Beskrivelse
Spidskommen kommer fra frøene af spidskommenplanten, som er en enårig, urteagtig plante.
Smagskendetegn
Spidskommen har en særpræget skarp smag.
Anvendelse
Spidskommen anvendes blandt andet i sydamerikansk, indisk og mellemøstlig madlavning. Det kan også bruges i retter som hummus, couscous, lammegryde og chili con carne.
Historie
Spidskommen blev oprindeligt brugt som lægemiddel i det gamle Egypten og blev først senere brugt som krydderi i Danmark.
Nærende egenskaber
Spidskommen har et højt naturligt indhold af E vitaminer.
