Beskrivelse
Sar er en krydderurt. Den kaldes også bønneurt, som er et meget passende navn, idet den især bruges i retter med tørrede eller friske bønner.
Smagskendetegn
Sar smager lidt af peber.
Anvendelse
Sar er er god til at fremhæve smagen af bønner og andre bælgplanter.
Historie
Sar har været kendt i Danmark siden middelalderen, hvor man dyrkede den i klosterhaverne.
