Beskrivelse
Lang peber er den tørrede og umodne frugt, fra slyngplanten, familiemæssigt er den nært beslægtet med sort peber(piber Nigrum).
Nogle steder kaldes lang peber for Thippali, vi kalder den blot lang peber.
Lang peber vokser, lidt på samme måde som vinranker. Planten kan sagtens blive op til 3 meter høj, bliver dog højere hvis vildtvoksende.
Lang peber har en smag, der ligner, sort peber, dog er smagen mere læder, skovbund, og med en varmere note.
Lang peber genkendes sikkert af mange, med hang til bitters, da den er en af hovedingredienserne i Fernet Branca.
