Beskrivelse
Økologisk rugmel fra Øko-Mølleriet i Havndrup. Her kværner Kristian kornet på stenkværne, og til hans rugmel bruger han hvedesorterne Petkus. Rugmelen er en fin formalet fuldkornsmel hvor 100% af kornet bliver brugt. Rugmelen kan anvendes til fx. bagning og panering.
