Beskrivelse
Muskatnøddetræet stammer fra Molukkerne og bliver op til 12 meter højt.
Smagskendetegn
Muskatnød har en varm, krydret og sød smag.
Anvendelse
Muskat anvendes især til osteretter, mælkesaucer, kålretter, kartoffel- og grønsagsretter. Fx lasagne, stuvet hvidkål og stuvet spinat. Men også fars, pølser og lammekød krydres ofte med reven muskatnød.
Historie
Muskattræet stammer fra Molukkerne, som er en gruppe småøer i Indonesien. I dag dyrkes muskat i det sydlige Asien, Vestindien, Caribien og Brasilien. Muskatnødden var i middelalderen og renæssancen en af verdens mest eftertragtede luksusvarer.
