Beskrivelse
Økomølleriet Kragegaarden´s Ingrid Ærter er dyrket hos Kragegaarden på Fyn og ikke i udlandet.
Ingrid Ærterne er fra naturens side glutenfrie.
Ingrid ærtens udseende og anvendelsesmuligheder minder om kikærtens og kan med fordel anvendes som alternativ til kikærter.
TILBEREDNING
Ingrid Ærter bør udvandes i koldt vand i ca. 10 timer før de bruges.
Efter de har ligget i blød skylles Ingrid Ærterne og kommes i en gryde med letsaltet vand.
Ingrid Ærterne koges i ca. 1 time eller til de er møre.
Vandet kasseres og ærterne er klar til brug.
Ingrid Ærterne kan også koges direkte i retten hvis man laver en simreret eller suppe.
Oprindelse : Kragegaarden Økomølleriet på Fyn
Opbevaring : Ingrid Ærter opbevares bedst tørt, mørkt og ikke for varmt.
Næringsindhold pr. 100g
Energi: 1192 kj/287 kcal
Fedt 1,8 g
Kostfibre 27,2 g
Kulhydrat 34,1 g
Protein 19 g
