Beskrivelse
Merian er en urteagtig plante med en busket vækst. Blomsterne er lyserøde eller hvide, kaldes også for vild oregano.
Smagskendetegn
Merian har en sød og let krydret smag.
Anvendelse
Merian er et godt krydderi til tomatsaucer, og den anvendes i de klassiske italienske retter som pizza og pasta. Supper, kød- og grønsagsretter kan også krydres med merian.
Historie
Merian stammer fra Nordafrika, Mellemøsten og Nordindien.
Nærende egenskaber
Merian er rig på C-vitamin.
